[Alina2cake School] Декорирование тортов (Алина Ахмадиева)

Вы получите материалы курса "Декорирование тортов" - тариф "Самостоятельно", в котором: 9 модулей с видеоуроками 10 способов покрыть торт (видеоуроки со всеми нюансами для каждого вида декора и покрытия) 27 способов украсить торт Обзор необходимых инструментов и ингредиентов для декора Теоретические материалы Курс подойдет для тех, кто: Уже готовит тортики и теперь хочет научиться их украшать Хочет сэкономить на обучении и не проходить десятки и сотни обучающих курсов, а получить все в одном месте Мечтает удивлять близких благодаря оригинальному оформлению ваших тортов Начинающий кондитер, у которого еще мало опыта Профессионал и хочет разнообразить свою десертную линейку десертов Программа курса: Модуль 1 - Шоколад Теория по темперированию шоколада Шоколадный декор ( шары, бордюры, завитки, перья и тд) Шоколадные цветы Шоколадный твист Модуль 2 - Изомальт Теория по изомальту Жеода Осколки Пузыри Леденцы Вытянутые фигурки Фигурки с помощью молдов Модуль 3 - Вафельная бумага Вафельные цветы Модуль 4 - Живые цветы Покажем как работать с живыми цветами Модуль 5 - Пряники - топперы Пряники-топперы Модуль 6 - Торты – зверушки Единорог, лисичка Модуль 7 - Покрытия Глиттер Велюр Итальянская меренга Бисквит Ганаш (сливки+шоколад) Ганаш (масло+шоколад) Крем чиз на сыре Крем – чиз на масле Покрытие космос Подтеки из шоколада Маскарпоне с маслом Рисование на креме Модуль 8 - Акварельная роспись Акварельная роспись Модуль 9 - Мастичные фигурки Мастичные фигурки