[Астарта] Химия эфирных масел (Анна Семенова)

Курс позволит вам разобраться в составе и качестве эфирных масел, отличать натуральные масла от подделок и понимать ароматерапию на более глубоком уровне. Также, знание химического состава позволяет определить свойства эфирного масла, грамотно составлять рецепты и отвечает на вопрос: «Чем заменить?». 10 вебинаров. 40 академических часов Программа: Лекция 1. Общий обзор химического состава эфирных масел. Методы определения химического состава. Лекция 2. Терпены. Виды и терапевтические свойства. Эфирные масла с преобладанием терпенов. Лекция 3. Терпеноиды: спирты и альдегиды. Фитогормоны. Терапевтические свойства спиртов и альдегидов. Эфирные масла с преобладанием спиртов и альдегидов. Лекция 4. Терпеноиды: сложные эфиры и кетоны, окислы и лактоны.Терапевтические свойства. Опасность кетонов. Эфирные масла, содержащие эти компоненты. Лекция 5. Нетерпеновые соединения: простые и сложные фенолы. Терапевтические свойства и опасность фенолов. Фенольные эфирные масла. Лекциия 6. Ароматические и алифатические соединения. Нортерпеноиды. Терапевтические свойства. Эфирные масла с данными компонентами. Лекция 7. Явление пространственной изомерии молекул. Терапевтические свойства и изомерия. Фитохимический синергизм. Лекция 8. Качество эфирных масел.Способы производства эфирных масел и состав.Способы фальсификации масел. Лекция 9. Токсичность эфирных масел. Лекция 10. Хроматограмма и ее расшифровка.