Бенто-торт с пионами (Надежда Коломейцева) @homebakery_krd_krn

За два дня интенсива «Бенто-торт с пионами» вы: Научитесь готовить модный тренд у себя дома Научитесь делать кремовый декор, который покорит всех Узнаете, как можно зарабатывать на бенто-тортах Как правило, у бенто-тортов простой кремовый декор. Но мы с вами будем создавать эффектный цветочный декор, который не займет много времени! Ваши торты будут выгодно отличались от тортов конкурентов. На этом интенсиве мы будем готовить эффектный и вкусный торт весом до 1кг, который позволит вам не просто печь, но и зарабатывать! Почему бенто-торты - это выгодно для кондитера? Это торт весом до 1 кг, на который спрос высокий, а предложений мало Можно замораживать бисквит Клубничная начинка, которую оценят и любители классики, и гурманы Торт не требует длительной стабилизации Точно не возникнет проблем с транспортировкой Идеально, если вы только начинаете и боитесь собирать высокие торты То, что нужно, если ваши клиенты просят невысокие, но красивые торты Программа интенсива: Рецепт и приготовление американского ванильного бисквита Приготовление нежного крема Приготовление клубничного конфитюра Нарезание коржей Сборка торта Выравнивание торта Приготовление вкусного и стабильного крема БЕЗ масла для декора Все о технике работы с кремом, подробно о красителях и насадках Декорирование торта пионами: создание пионов, бутонов и листиков Во время эфиров мы обсудим, как начать продавать бенто-торты и что делать, чтобы поднять выручку на 40% за счет этих мини-тортов