Бульоны концетраты (Вера Малыгина)

В сборнике «Бульоны концентраты» я описала все процессы по приготовлению концентратов:

Выбор нужного сырья и его подготовка к варке
Пошаговый рецепт говяжьего и куриного концентрата
Пропорции концентрата для разных блюд
Ароматические добавки для разных вкусов
Правила хранения, заморозки и разморозки

В сборнике есть ответы на все вопросы о концентратах, есть все советы и лайфхаки для лучшего вкуса и максимальной пользы