[Cake School] Зимняя выпечка 2016 (Алина Макарова)

Друзья, вы уже готовитесь к Новому Году? Вы подумали о том, чем будете баловать семью в новогодние праздники, что предложите заказчикам или подарите близким? Я подготовила для вас уникальный курс «Зимняя выпечка», который поможет не только приобрести знания о новых видах выпечки, но и станет незаменимым помощником в преддверии праздников Итак, что вас ждёт: Особенности приготовления дрожжевого теста для бриоши, все об ингредиентах: яйца, мука, дрожжи, масло. Химические процессы, ферментация, замес, формовка и тд. А так же три вида невероятных бриошей: С сыром, маслинами и беконом Бриошь с фруктовой начинкой Бриошь с апельсином и корицей Концепция эмульсии на примере кексов для путешествий (Gâteau de voyage). Условия получения эмульсии, значение эмульсии в выпечке, классические варианты приготовления теста и мои личные хитрости И все это на примере хитов: Нежный базовый кекс с лимоном Шоколадный кекс с банановым компоте и глазурью из молочного шоколада с орехами Рождественский кекс с вымоченными в роме (любом другом алкоголе) сухофруктами. НОВОГОДНИЙ ХИТ Только с 6 по 15 декабря 2016 стоимость курса составит 2900 рублей Курс будет состоять из подробного видео всего процесса и текстового файла с рецептурой, технологией, теоретической информацией. Курс будет доступен к просмотру в любой момент, начиная с 16 декабря. Показать больше