[egor.team] Эклеры 2.0 Тариф Самостоятельно (Егор Козловский)

Это полностью новый курс, с новыми текстурами, новыми видами теста, в том числе базового. Теперь у вас получатся идеальные эклеры. Программа курса 1. Абрикос-маракуйя с зеркальной глазурью 2. Малина-фисташка: хрустящий слой, малиновый мусс и фисташковый взбитый ганаш 3. Шоколад-фундук: шоколадное тесто + фундучный ганаш 4. Шоколадный шоколад. шоколадное тесто с шоколадным кремё, шоколадной глазурью и шоколадными декором 5. Шу – сливочно-грушевая двойная начинка. 6. Шу – современная подача. Апельсин-мел. 7. Корпусный эклер – 2 в 1. Кофейный взбитый ганаш снаружи, клубника и манго внутри. 8. Кокос. Кокосовая начинка, шоколадная глазурь с миндалём. 9. Клубника-миндаль. 10. Мохито снаружи и внутри. Старт курса 1 февраля Тариф Самостоятельно