[endomarfin] Новогодние печенья с зефирным покрытием (Марфа Матвейчук)

Вы научитесь готовить не только зефир, а полноценных 6 разных продуктов: Зефир, Просто печенье, Печенье с зефирным покрытием, Зефиро-сэндвичи, Зефирные композиции 3 D Картины из зефира Программа курса: - Все об инструментах и ингредиентах - 2 способа приготовления яблочного пюре - Рецепт песочного печенья - Рецепт шоколадного печенья - Начинка "Морозная Виишня" - Начинка "Рождественский глинтвейн" - Начинка "Зимний апельсин" - Приготовление зефира на живом белке ручным миксером - Приготовление зефира на альбумине планетарным миксером - Работа с формами (молдами) - Зефирное покрытие - Украшение печенья - 3D картина из зефира - Объемные композиции из зефира - Все об упаковке и хранение - Чек лист "Как сформировать праздничный ассортимент" - Чек лист "Как посчитать себестоимость чтоб не продавать дешево" Вы получите: 1. 14 подробных видео-уроков 2. Подробное приготовление воздушного зефира ручным и планетарным миксером 3. Зефирные печенья с начинками, которые не нужно хранить в холодильнике