[Gift Cookies] Намазки, Риеты, Паштеты, Вкусное Масло (Николай Гагарин)

Намазки (9 уроков):
Щучий крем с рикоттой
Намазка из тунца
Намазка из кабачка с сыром Фета
Намазка из анчоусов, печеного перца и зелени
Намазка из семги и лука-шалот
Селедочная намазка
Намазка из копченой скумбрии со сливочным сыром
Традиционная намазка из сала
Яичная намазка

Риеты (10 уроков):
Творожный риет с горбушей горячего копчения
Риет с тунцом, творожным сыром и зеленью
Селедочный риет с авокадо и зеленью
Риет из морепродуктов
Овощной риет с копченой курицей
Шпротный риет
Риет а-ля «Форшмак»
Риет из курицы
Риет из креветок с маслом бер-нуазет
Риет из скумбрии горячего копчения с хреном и сливочным маслом

Паштеты (13 уроков):
Авторский паштет из куриной печени
Паштет из говяжей печени
Печеночный паштет с малиновым желе
Паштет из семги холодного копчения
Сырный паштет
Паштет из тунца
Куриный паштет со сливочной шапкой
Грибной паштет
Паштет из баклажанов с сыром, зеленью и луковым мармеладом
Паштет из запеченой свеклы с Фетой и грецким орехом
Секретный яичный паштет
Фасолевый паштет
Луковый мармелад с томленой вишней

Вкусное масло (18 уроков):
Ароматное сливочное масло с луком и болгарским перцем гриль
Француское масло «Монпелье»
Ароматное сливочное масло с горбушей горячего копчения и зеленью
Селедочное сливочное масло с каперсами и укропом
Ароматное сливочное масло с клюквой и цедрой апельсина
Луковое сливочное масло
Грибное сливочное масло
Ароматное сливочное масло с укропом и паприкой
Медовое сливочное масло с корицей
Ароматное сливочное масло с вялеными томатами, пармезаном и базиликом
Чесночно-укропное сливочное масло
Чесночно-имбирное сливочное масло
Горчично-медовое сливочное масло
Перечное сливочное масло
Цитрусовое сливочное масло
Сливочное масло с вялеными томатами, каперсами и паприкой
Чили-масло
Сливочное масло с укропом и слабосоленой форелью