[Кондитерка] Курс Муссовые ПП (natalie_pepe)

Всю самую интересную инфу от заморских включила в программу курса. Ну и плюс свои наработки конечно же. Будем готовить десерты и торты с безлактозным суфле, сливочными муссами (без сливок), raw (веган), фруктовой диетической намелакой, нугой без сахара и т.д. Разберём виды муссов. Поработаем с разными натуральными загустителями. КБЖУ, расчет себестоимости. Работаем 4 недели в отдельном профиле. Я готовлю в прямом эфире вместе с вами.