[Кулинарная школа Кухня'S] Домашний кондитер. 30 популярных десертов за 8 недель (Олеся Скороходова)

Курс "Домашний кондитер" Вводная часть Маленькие хитрости подготовки и хранения ингредиентов Техники нагрева Основы кухонной математики Полезные советы Блок 1 Видеоурок 1: Брауни из Чикаго Видеоурок 2: Капкейки из Атланты Видеоурок 3: Итальянские десерты в стаканчиках: Тирамису и Зефир Бонусные рецепты (письменно): Торт Красный бархат, Торт Сникерс Блок 2 Видеоурок 4: Заливная карамель из Бретани Видеоурок 5: Заварное кольцо "Пари Брест" и пирожные "Шу" из Парижа Видеоурок 6: Эклеры Мари Антуан из Леона Бонусные рецепты (письменно): Пирожное Мильфей, Торт Гато Дедупьер Блок 3 Видеоурок 7: Лимонный тарт из Французской Ривьеры Видеоурок 8: Викторианский рулет с малиной и орехом Пекан Видеоурок 9: Австро-Венгерский яблочный штрудель Бонусные рецепты (письменно): Маковый рулет, Шоколадный рулет с голубикой Блок 4 Видеоурок 10: Азербайджанская Пахлава Видеоурок 11: Ореховый тарт из Самарканда Видеоурок 12: Чизкейк из Японии "Инь-Янь" Бонусные рецепты (письменно): Торт Эстерхази, Торт Захер Блок 5 Видеоурок 13: Баноффи Пай из Англии Видеоурок 14: Муссовый торт "Пломбьер-ле-Бен" Видеоурок 15: Торт "Шварцвальд" из Германии Бонусные рецепты (письменно): Торт молочная девочка Блок 6 Видеоурок 16: Медовик из России от Шеф-кондитера Видеоурок 17: Муссовые малиновые пирожные из Монако Видеоурок 18: Муссовый торт "Манго" из Швеции Бонусные рецепты (письменно)