Курс по выпечке. Октябрь - ноябрь 2020 (Мария Белая)

Как? Онлайн. У нас закрытая группа в инстаграме, где мы общаемся и я провожу прямые эфиры с теорией (эфиры записываем и высылаем). На почту приходят письма с рецептурной картой и ссылкой на подробнейший видео-урок + эфиры в записи. ⠀ Прямые эфиры и видео-уроки вы сможете смотреть в любое удобное для вас время. Доступ к материал не ограничен по времени! ⠀ Когда курс? С 19 октября по 8 ноября. ⠀ Что готовим? Торт Малина-ваниль. Ванильный шифоновый бисквит, ванильный выпечной чизкейк, малиновый соус, малиновый ганаш на белом шоколаде. Сборка торта без кольца и его выравнивание. ⠀ Чизкейк Клубника-Лайм. Песочная основа с сублимированной клубникой, клубничный и лаймовый выпечной чизкейк. Взбитый лаймовый ганаш. Этот красавец представлен на фото ⠀ Торт Шоколад-карамель. Шоколадный бисквит, взбитый ганаш на тёмном и молочном шоколаде, карамель маракуйя. Сборка торта в кольце, выравнивание. ⠀ Чизкейк Рафаэлло. Миндальная песочная основа, хрустящий слой с миндалём и вафлей, кокосовый чизкейк, взбитый кокосовый ганаш. ⠀ Трайфлы «Новый медовый». Это самый любимый десерт моего мужа из этого курса. Медовые коржи, Карамелизованный грецкий орех, сметанный мусс на пат-а-бомб, карамелизованная груша. В сториз видео ⠀ Трайфлы «Verry-Berry». Ванильный бисквит, ягодный соус, ягодный мусс и намелака. Более ягодного десерта не придумать