[Le Krendel] Курс «Пасхальная корзина» (Виктория Назаренко)

Описание мастер-класса Обучение из любого уголка света! В этом видеокурсе мы с Оксаной Таран решили подготовить вам полностью меню для праздничного стола! Самые удачные и вкусные рецептуры, особенности замеса теста, много важных моментов, о которых вы не знали! Вместе по видео мы приготовим: Панетонне , шикарный, воздушный и пористый. Краффин (снято во время МК), слоеная паска Апельсиновая паска бездрожжевая (снято во время мк), сочная и влажная. Шоколадно-ореховая паска бездрожжевая Сырная(творожная) трехслойная паска (шоколад, карамель, цитрус)(снято во время мк) Пряные английские булочки (снято во время мк) Разные виды помадок: крем-сыр миндальный марципан миндальный гляссаж фундучно-шоколадный гляссаж швейцарская меренга сахарно-желатиновая шоколадная белковая Письменные рецептуры: Второй рецепт панеттоне Лимонные и апельсиновые цукаты для декора апельсиновые корочки Домашняя колбаса из индейки Буженина су-вид с соусами Заливное Мясной террин Вы получаете большую технологичку с пекарской теорией и рецептурами , 20 страниц! 6 видеорецептов!