[Make Cake] Заварное тесто. Эклеры (Анастасия Лазарева)

Добрый день дорогие кондитеры! В данном курсе я собрала максимум теоретических знаний, которые основаны на собственной практике. Рассказала о секретах приготовления и дала множество различных советов. Я всей душой влюблена в эти французские пирожные, уверенна и вы их полюбите! Что входит в курс: 1. Тесто, секреты приготовления, все тонкости и множество советы. 2. 4 начинки: Райский кокос Кофе-карамель Лесной орех Сливочная малина А также дополнительный рецепт классических кремов для вашей фантазии 3. 2 вида покрытия для эклеров. Глазурь и очень удобная как в использовании так и в приготовление помадка.