[Novikov school] Рыба. Птица. Бульоны и супы (Юрий Рожков, Антон Булыгин, Яна Першина)

видео по 3х месячному доступу: 1 Рыба 2 Птица 3 Бульоны и супы 1 Рыба Юрий Рожков 12 видеоуроков 133:22 м В курсе шеф-повара Юрия Рожкова — 12 видеоуроков с рецептами рыбных блюд. Вы научитесь выбирать и разделывать рыбу, готовить рыбные закуски, супы и основные блюда. В этом курсе есть и очень простые рецепты (например, малосольный лосось), и рецепты блюд, которые требуют больше времени и усилий (например, морской язык, фаршированный крабом, с соусом биск). Но с помощью подробных видеоуроков у Вас точно получится приготовить любой из предложенных рецептов! 2 Птица Антон Булыгин 5 видеоуроков 80 м Научитесь готовить блюда из птицы с помощью курса шеф-повара Антона Булыгина. Пять видеоуроков с подробными рецептами интересных и оригинальных блюд из утки, цесарки и голубя. С помощью этих рецептов Вы сделаете семейное застолье оригинальным и необычным! 3 Супы Яна Першина 12 видеоуроков 77:4 м От базовых бульонов, без которых невозможна работа на кухне – до сложных многосоставных супов