Песочное тесто (Настя Штапенко)

Программа 1. Основные виды песочного теста. Различия в соотношениях и методике приготовления. Рецепты 2. Видео двух способов формирования тартов 3. Три рецепта тарта. 4. Влияние температуры на результат . Примеры с фото. 5. Влияние масел 6. Влияние различной муки 7. Влияние какао ( на фото как раз печенье с шоколадом , без какао, и три вида какао) 8. Как влияют яйца . ( желток, белок, яйцо, варёное яйцо, яичный порошок) 9. Сахара . Как влияет, количество, форма. 10. Коврики, формы, гаджеты 11. Разрыхлители ( сода , аммоний, разрыхлитель). Разница и влияние 12. Специфические добавки 13. Глазировка . Виды и влагоустойчивость