Пирожное "Кокос" (Виктория Углева)

Видео-урок пирожного "Кокос" Для изготовления этого многослойного пирожного вам не потребуется ни одной специальной формы! Основа десерта изготовлена по типу «картошки» из ванильного бисквита с кокосовой стружкой и ганашом. В серединке скрывается начинка из бланшированной мякоти кокоса. Плотные структуры балансируются слоем из взбитого кокосового ганаша. Покрыт кокос молочным шоколадом. Нежное, но в то же время сытное пирожное точно не оставит никого равнодушным!