Полезные муссовые торты (Илона Бербер)

Запускаем новый онлайн-курс, в котором исключительно муссовые торты, но полезные! Что будем учиться делать? 1. Торт Карамельный кокос (без лактозы и глютена) - пышный корж на кокосовой муке, сладчайшая кокосовая сгущенка, нежный кокосовый мусс Кбжу на 100 грамм 242/5/17/18 2. Торты Мусс яблоко/груша (без лактозы, без глютена, без яиц) – сочный безглютеновый корж, грушевая начинка и пышный яблочный мусс – настоящий гипоаллергенный торт! (80/2/2/14) 3. Торт Вишня/мандарин – бисквит с самодельными апельсиновыми цукатами, мандариновый крем вишневое конфи с красной смородиной, и мусс с нежным миндально-кокосовым оттенком (180/11/11/11) 4. Торт Пина Колада (без лактозы, без глютена, без яиц и желатина) – ореховый корж, ананасовая начинка с лаймом, кешью-мусс на аквафабе (385/7/32/14) 5. Торт Морковный фреш – пряный морковный корж, крем йогурт/апельсин, апельсиновый мусс на свежевыжатом соке (116/8/5/9) 6. Торт Ряженка/клюква – бисквит с вяленой клюквой, клюквенно-малиновое конфи, мусс со нежным сливочным вкусом ряженки (117/7/2/16) 7. Торт Тирамису (без глютена) – кофейный аромат в каждом слое – в шокобисквите без глютена, шоколадном креме, муссе! И вкуснейший белковый крем без капли сахара! (136/11/6/8) 8. Наглый фрукт – имбирный бисквит, клубнично-манговое конфи, кокосовый мусс (145/10/7/10) 9. Малина/йогурт (без глютена) – сочный бисквит , йогуртово-малиновая начинка, малиновый мусс (107/9/4/8) 10. Шоколад/клубника – бисквит-брауни, клубничное конфи, сладкий мусс на инулине (93/10/3/8)