[pololololololololo] ProЭклеры. Тариф Самостоятельно (Полина Егорова)

Пошаговый онлайн-курс для тех, кто хочет научиться готовить идеальные эклеры и зарабатывать на этом! Хватит "воевать" с эклерами! Вам больше не придется самостоятельно искать и исправлять ошибки, теряя время и мотивацию! А может быть уже готовите эклеры, но пока не знаете как правильно продавать, какую цену назначить, где найти первых клиентов? А может, вы уже продаете, но хотите удвоить или даже утроить продажи? На этом курсе я расскажу вам, как превратить любимое дело в прибыльное и выйти на совершенно новый профессиональный уровень! Пошаговые инструкции, наполненные всеми необходимыми нюансами и подробные видео уроки помогут вам приготовить правильные эклеры с первого раза. На курсе вас ждет: На курсе «ProЭклеры» вас ждет: Видео уроки со всеми этапам приготовления и декорирования эклеров Подробные технологические карты (рецепты) Секреты идеально ровных и полых трубочек, которые не трескаются, не растекаются, не сдуваются, не подгорают 9 самых популярных начинок для эклеров, которые вы сможете сразу включить в свой ассортимент Секреты изящного декора, который выглядит эстетично и дорого Работа с покрытиями: глазурь, кремы, велюр Модуль по оформлению профиля в соцсетях, продвижению и продажам десертов от приглашенного эксперта МОДУЛЬ 1. "ИНВЕНТАРЬ. ИНГРЕДИЕНТЫ. ОБОРУДОВАНИЕ" Обзор мелкого инвентаря Детальный разбор ингредиентов Разбор техники: духовка, плита, миксер, блендер МОДУЛЬ 2. "ЗАВАРНОЕ ТЕСТО, ЭКЛЕРЫ" - 7 уроков Приготовление и отсадка заварного теста Приготовление шоколадного заварного теста Ручной замес теста Выпечка в духовке с камнем Выпечка в духовке без камня Теория: всё о заварном тесте, выпечке, частых ошибках и путях решения Тест на знание теории МОДУЛЬ 3. "9 ВИДОВ НАЧИНОК ДЛЯ ЭКЛЕРОВ" «Бесконечная ваниль» «Соленая карамель» «Шоколад» «Тропики» «Золотой слиток» «Малина-роза» «Фисташка» «Баноффи» «Медовик» Темперирование шоколада Глазирование эклеров МОДУЛЬ 4. "ПРОДАЖИ И ПРОДВИЖЕНИЕ" Как упаковать аккаунт, чтобы получать заявки даже, когда вы не выходите в сторис О чем говорить кондитеру в сторис и постах, чтобы его продукт покупали Продвижение или где брать заказчиков (онлайн и оффлайн) Как посчитать себестоимость эклеров Как устанавливать цены на свои изделия Как оптимизировать процессы приготовления и сэкономить время