Курс
[Shumskaya Desserts] Вау! Новый год! Тариф Новогодний Мини (Кристина Шумская)
1 500 ₽
О курсе
Классические легендарные десерты в современном исполнении непременно станут любимыми в семье и у самых требовательных клиентов. Знакомые всем десерты, которые легко и быстро готовятся и идеально подойдут на любой запрос: праздник, подарок, для семьи и на продажу.
Технология изготовления классических тортов и порционных десертов с востребованными сочетаниями вкусов и вариационной подачей позволяет предлагать десерты в самостоятельном варианте, а так же составлять уникальный ассортимент из сладких боксов, которые можно замораживать, тем самым увеличивая срок хранения.
На курсе:
Торт «Эстерхази»
. Ореховые коржи, нежный крем на основе крема англез с ароматной ореховой пастой
Торт «Медовый»
. Медовые коржи, крем на основе вареного сгущенного молока для любителей классики + бонусом нежный сметанный крем для любителей тающих во рту десертов
Торт «Прага»
. Тонкие насыщенные шоколадные коржи, крем на основе молочного шоколада и сыра Маскарпоне, брусничное конфи
Торт «Муравейник»
. Рассыпчатое домашнее печенье и крем на основе вареного сгущенного молока
Ароматные
трюфели
с необычными вкусами: «Малина-Шампанское» и «Бейлис-Изюм-Молочный шоколад»
Рассыпчатое, тающее во рту
песочное печенье
с разными вкусами поможет сделать наполнение боксов разнообразным и необычным
Мини-кексы с карамелью и фисташками
. Ароматные кексы с соленой домашней карамелью и фисташками в нежной шоколадной глазури. Можно менять орехи и форму, а так же декорировать разными видами шоколада. Карамель можно разливать в баночки и предлагать в боксах
Суфле «Птичье молоко»
. Классическое ванильное суфле с воздушными пузырьками
«Шоколадная колбаска»
. Классическая шоколадная колбаса из печенья и шоколада - очень вкусный и простой в исполнении домашний десерт, который многие знают и любят из детства