[Si_Fleur] Зефир и зефирная флористика, как у профессионала. Тариф Только подготовка и создание зефира (Ольга Сикова)

Программа: Подготовка к работе - Какие инструменты, оборудование и ингредиенты понадобятся - Все о молдах: лучшие производители, твердость силикона, какие цветы лучше выбирать - Что такое зефирный цветок и залог успешного зефирного бизнеса - Красители и десертная паста - Заготовки и выбор пюре из фруктов и ягод для зефира Создание зефира - Последовательность работы и организация процесса приготовления зефирных цветов - Рецепт зефирной массы из которого можно приготовить любые вкусы. Как работать с зефирной массой. Способы сохранения и оптимизации - Нюансы заливки зефира в формы и его стабилизация - Как извлекать зефир из молдов без повреждений цветов - Созревание зефирных цветов перед созданием букетов - Где и как храним готовые цветы - Ошибки при приготовлении зефира и как их избежать