[sweets.by] Пряники

Программа обучения: Пряничное тесто. Выпечка пряников. Айсинг или глазурь на живом белке (ручной и планетарный миксер). Виды айсинга. Прорисовка пряников. Сушка. Инвентарь. Ингредиенты. Красители. Работа аэрографом. Способы переноса рисунка на пряник. Прописи для тренировки работы с айсингом. Инструкция к прянику-раскраске. Упаковка и хранение готовых пряников.