[СыроварКрым] Сыр Тыква

Возник большой интерес к тыквам. Видео с изготовлением, ссылки и техкарты по тыкве загружены! Это не вытяжной сыр, а полутвердый: - внутри обжаренные тыквенные семечки - сверху сыр натирается тыквенной мукой, она сладковатая и дает приятный оттенок вкуса и цвет. - созревание от 3 недель, дальше можно в вакуум - вес до 1 кг, формуется без применения специальной формы