Тартин, багет, чиабатта. Тариф Базовый (Ольга Пекарько)

Устали печь "кирпичи", подруга уже печёт хлеб с "дырявым" мякишем и тонкой хрустящей корочкой? Нет стабильного результата? Тогда Вы в правильном месте! Учиться будем как: работать с влажным "липким" тестом избавиться от "резинового" мякиша определять зрелость теста формовать и надрезать получать долгожданное раскрытие и гребешок "делать" блистеры на корке понимать свою духовку добиваться стабильного результата выпечки Этот курс включает: подробные видеорецепты* техкарты в PDF ( табличный вариант рецептуры) вебинары ( вводный и разбор основных ошибок и вопросов по рецептам)* Шпаргалка по муке