Тест-Драйв Текстур. 3 новые текстуры 2024 (Инна Питерова)

Каждую технику я пошагово разбираю так, чтобы вы точно смогли повторить в любой момент. Вы получаете подробные видеоуроки , где рассказаны техники по созданию трёх разных оформлений для текстур. Уроки подойдут для кондитеров любого уровня. ДЕКОР ИЗ ВАФЕЛЬНОЙ БУМАГИ Жарка вафельной бумаги Варианты работы с кондиционером Варианты текстур Фатин Декор фатином Декор торта Вы научитесь создавать торты в разных интересных и необычных вариантах. Например: сможете смоделировать платье невесты при помощи фатина и весь ваш торт будет съедобным. РАБОТА С ПЛАСТИЧНЫМ ШОКОЛАДОМ И ДЕКОР ИЗ НЕГО Замес глазури Воланы Декор торта Обтяжка торта Техника “Мрамор” Таблица расчёта себестоимости Вы научитесь создавать воланы для торта и узнаете, как при помощи этой глазури делать обтяжку и какой декор можно для него сделать. Бонусом вы получаете технику мрамор, а также информацию по себестоимости. РИСОВАНИЕ НА ТОРТЕ Ганаш тёмный и белый Нанесение основы Палитра цветов Детали Дополнительно у вас будут референсы, которые помогут создать выразительный и необычный торт не обладая художественными навыками.