Урок по Детскому торту (yanni.bakery)

В уроке: - Пошаговое приготовление начинки по техкарте и правильная сборка - Идеальное выравнивание крем чизом и небольшой нюанс как сделать торт максимально стабильным и ровным - Работа с шоколадом, методы темперирования, сделаем шоколадные шары - Изготовление шоколадной фигурки методом поэтапной заливки - Мастичные облака - Расскажу как правильно сочетать цвета и составить композицию на торте