Великолепные тарты 4.0. Тариф Стандарт (Александра Овешкова)

Новый авторский онлайн курс с новыми оригинальными рецептами Александры Овешковой Научись готовить, удиви своих заказчиков и близких Программа курса Вводный модуль Урок «Инвентарь и оборудование» Урок «Ингредиенты» Результат: Разберётесь, с чего начинается освоение технологии приготовления муссовых десертов, какие инструменты и ингредиенты необходимы для их создания. Основной модуль Урок 1. Тарт Банановый Фундучное Сабле Изоляция песочного теста Карамелизированные бананы Банановый заварной крем с бобами тонка Банановая меренга Урок 2. Тарт Карамельное яблоко Карамельное Сабле Карамельная пудра Карамельно-яблочный франжипан Яблочный компоте Карамельный ганаш Карамельный мусс Велюр Урок 3. Тарт Лайм Вишня Маскарпоне Миндальное сабле с лаймом Миндальный крем с лаймом и вишней Баварский Крем лайм маскарпоне Компоте вишня Взбитый ганаш с маскарпоне Урок 4. Тарт Кофе Амаретто Макадамия Шоколадно-кофейное сабле Миндально-кофейный крем с орехом Макадамия Карамелизированный молочный шоколад Паста кофе с амаретто Пралине Макадамия Шоколадный крем с пралине макадамия Взбитый кофейный ганаш с карамелизированным молочным шоколадом Урок 5. Тарт Облепиховый чизкейк Миндальное сабле без глютена Холодный Облепиховый чизкейк Облепиховый джем Сырно-сливочный крем Общая ценность программы: 14 900 руб. 10 900 руб. Экономия: 4 000 руб.