Видео-курс Кондитер Профи. Вип-Кондитер. Тариф Домашний (Алёна Зефирка)

А теперь смотри что входит в сам онлайн курс Вип-Кондитер! Это более 120-ти крутых рецептов бисквитных, муссовых тортов, макарон и других десертов! Видео-курс "Кондитер Профи" Содержание: Муссовые пирожные "Шампанское-черная смородина" Чизкейк "Смородина-лаванда" Бисквитный торт "черный кунжут-шоколад" Муссовый торт "Сливочная клубника" Бисквитный торт "Северные ягоды с медом" Муссовый торт "Манго-маракуйя" Капкейки Муссовый торт "Шоколадная малина" Работа с изомальтом Макарон и начинки Зефир Десерты в стакане Кейк попс Меренга/безе Видео-курс "Высокий бисквитный торт" Содержание: Шоколадный декор. Темперированный шоколад Твист/парус Перья шоколадные Мини цветочки без дополнительных форм из шоколада и изомальта Полые шоколадные/изомальтовые сферы (наполним их сладостями) Роза-малина-личи с декором твист; Кофе-авокадо. Покрытие велюр. Декор-шоколадные перья; Полые шоколадные/изомальтовые сферы со сладостями внутри; Торт без глютена и яиц. Теория про декор из живых цветов Вишневый торт с детским декором Морковный торт с намелакой и клюквенной пеной Ответим на главные вопросы: Какой крем использовать, чтобы сделать его идеально ровным и прочным Как покрыть бисквитный торт велюром ПОДРОБНЕЕ О БОНУСАХ Бисквитные торты Шоколад-чёрный кунжут Шоколадный бисквит с йегермейстером Кранч чёрный кунжут Шоколадный кремчиз Ганаш на воде/сливках Малина-лимон-шоколад Лимонный бисквит Классический кремчиз Малиновое конфи Шоколадное кремю Облепиха-розмарин Бисквит без яиц (vegan) Облепиховое кремю Розмариновый кремчиз Клубника-базилик Бисквит с сублимированной клубникой Клубничное взбитое желе Клубничное конфи Базиликовый кремчиз Персик-имбирь Имбирный бисквит Гель персик-имбирь Персиковый кремчиз Матча-малина Бисквит с чаем матча Малиновое кремю Ванильный мусс с юдзу Мята-лайм-эстрагон Бисквит с лаймом Хрустящий слой с мятой Взбитый ганаш с эстрагоном Гель лайм-мята Фундук-кофе-апельсин Бисквит с фундуком Апельсиновый мармелад Кофейный масляный крем Чизкейк смородина-лаванда Чизкейковый корж Лавандовый бисквит Сливочно-сырный крем Классические муссовые торты Карамельная груша Морковный торт Рождественский Сливочная клубника Тирамису Медовик Три шоколада Шоколад-малина Клубника в шоколаде Таблица сочетаемости Массовые прослойки для бисквитных торто Современные муссовые торты Черносмородиновый пломбир Мусс пломбир Конфи черная смородина Бисквит с ягодами черной смородины Малина-личи Малиновый мусс с низким содержанием сахара Взбитое желе личи Хрустящий слой пралине Бисквит эммануэль с малиной Северные ягоды с мёдом Сливочный мусс Конфи клюква Взбитое желе брусника Медовый гель Медовый бисквит Грейпфрут-клубника-молочный улун Мусс с молочным улуном Гель из клубники с цукатами грейпфрута Хрустящий слой с клубникой Грейпфрутовый бискви Манго-маракуйя-кокос Мусс маракуйя с пониженным содержанием сахара Кремю манго Кокосовое печенье Фундучное пралине Мусс на молочном шоколаде Кремю Джандуйя (vegan) Хрустящий слой Фундучный дакуаз Сборник макарон + Сборник макарон 2.0 31 начинка, 2 рабочие рецептуры печенья Печенье: Макарон на итальянской меренге Макарон на французской меренге, с пониженным содержанием сахара. Приготовление без градусника Начинки: Маракуйя Манго Слива Шоколад-маракуйя-банан Карамельное яблоко Черная смородина Эрл грей Жасмин Клубника-базилик Мокко Шоколад-апельсин Взбитый ганаш на молочном шоколад Пряная клюква Шоколадная мята Сливочные Взбитый клубничный ганаш Соленая карамель Сникерс Топленое молоко Карамельный попкорн Крем-брюле Лавандовый чизкейк Помидор-клубника Соленая карамель-бекон Пармезан-чеддер Киви-ваниль Яблоко-укроп Абрикос Роза-личи Кафрский лайм Шоколад-чили Кофе-пралине А еще бонусом ты получишь доступ к онлайн кулинарному клубу! В клубе тебя будет ждать 10 видео уроков: Бонусные рецепты, которые так же будут в нашем кулинарном клубе Обратная связь от наших Шеф-поваров в чате Общение с однокурсниками Вебинары Видео уроки и рецепты расположены на платформе и в мобильном приложении Чек-лист покупок в продуктовом магазине Хлеб без дрожжей и закваски за 5 минут Очень вкусный низкокалорийный хлеб без закваски и дрожжей. Прост и быстр в приготовлении. Картофельный гратен Нежнейший картофель в сливочном соусе под хрустящей золотистой корочкой! Великолепный гарнир к мясу, рыбе. Брускетта с яйцом пашот, салатом из тунца и домашним майонезом Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. Котлеты из гречки с соусом песто Интересное блюдо с изысканным вкусом из обычной гречневой крупы. Таким образом приготовленную гречку можно подать на гарнир, как дополнение к мясу или рыбе. Лепешки-тортильи Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо из тонких мексиканских лепешек с начинкой. Перлотто Вариация знаменитого ризотто Пшеничная каша карбонара Такую карамель можно использовать для прослойки и украшения тортов и кексов Карамель без сливок Такую карамель можно использовать для прослойки и украшения тортов и кексов Пшеничная каша карбонара Простая в приготовлении пшенная каша удивит вас и ваших родных своим совершенным вкусом и аппетитным видом. Гранола Блюдо для завтрака, содержащий плющеную овсяную крупу, орехи и мёд, иногда рис, которые обычно запечены до хрустящего состояния. Рецепты: Томатный соус Идеальная заправка для салата Киш Рис с цветной капустой Маффины Бейгл Сырный суп-пюре Спагетти с брокколи Кускус Французский тост Панкейки Рецепты куличей Кулич на опаре Самая традиционная пасхальная выпечка. Готовить его надо только в хорошем настроении, тогда он получится безупречным! Кулич без опары Рецепт очень простых и невероятно вкусных куличей. Он подходит для тех, у кого нет времени или возможности возиться с опарой. Что входит в онлайн курс по приготовлению куличей? - Приготовление 2х видов куличей без опары (быстрый способ) и на опаре - Рецепт безе для декора - Рецепт глазури-маршмеллоу - Рецепт различных видов меренги для декора кулича Рецепты куличей Кулич на опаре Самая традиционная пасхальная выпечка. Готовить его надо только в хорошем настроении, тогда он получится безупречным! Кулич без опары Рецепт очень простых и невероятно вкусных куличей. Он подходит для тех, у кого нет времени или возможности возиться с опарой. А еще бонусом ты получишь курс "Зефир" Благодаря которому научишься готовить лучший ЗЕФИР в домашних условиях Что входит в курс Зефир? Видео-урок по приготовлению классического зефира Текстовый урок и 3 вкуса этой зимы и весны - лимонный пирог, глинтвейн и малина Рецепт зефира без уваривания пюре Зефир с уменьшенным количеством сахара Правила хранения зефира Причины, почему зефир мокнет или не взбивается Теория агара и пектина Рецепт зефира на альбумине и альбуфиксе Упаковка зефира Тариф Домашний Доступ к прямым эфирам с ответами на вопросы Бонус: Мини-курс по куличам (стоимостью 3900р) Бонус: Мини-курс "Зефир (стоимостью 1900р) Бонус: Доступ к онлайн клубу кондитеров (стоимостью 990р) Бонус: Мини-курс по выращиванию закваски для хлеба (стоимостью 1990р) Бонус: Все сборники рецептов