Зефир на аквафабе и сиропе топинамбура (Елена Богданова, Марина Мелконян)

⠀ Мягкий, воздушный, пружинистый, со вкусом фруктов и ягод, а не белого сахара! ⠀ Вы научитесь: готовить 2 вкуса (яблочный + черная смородина) правильно взбивать аквафабу правильно стабилизировать зефир, чтобы он не опал и удачно высох ЧТО ВХОДИТ В МАСТЕР-КЛАСС: Видеоурок по приготовлению яблочного пюре и пюре из чёрной смородины Постоянная поддержка кураторов Видеоурок по приготовлению аквафабы Видеоурок по приготовлению зефира Постоянный доступ к личному кабинету