до 24 чДень большой заготовки: 3 заготовки из фарша для вкусных ужинов (Дарья Черненко)вышел август 2026 · добавлен 24 августа420 ₽
Автор · 48 курсов в каталоге
Дарья Черненко
Основатель кулинарного портала «Меню недели», автор системы планирования меню, заготовок и заморозки впрок, автор книг издательства АСТ.
Курсы автора (48) ↓Об авторе
Дарья Юрьевна Черненко — кулинарный блогер и автор книг о домашнем планировании питания. В 2011 году основала портал «Меню недели», вокруг которого сложилась её онлайн-школа. Её система объединяет планирование меню на неделю, заготовки и заморозку, чтобы сократить время на ежедневную готовку.
Профессиональный путь
Черненко основала портал «Меню недели» в 2011 году; со временем на нём собрались тысячи рецептов, а сам проект превратился в онлайн-школу с курсами, тренингами и мастер-классами. По данным сайта, у неё есть профессиональный диплом повара, полученный в Санкт-Петербурге в 2016 году. Помимо сайта, она ведёт видеоканал и Telegram-канал.
Метод и подход
В основе её подхода — тайм-менеджмент на кухне: меню составляется на неделю вперёд, продукты закупаются по списку, часть блюд и полуфабрикатов готовится за один «день большой заготовки» и замораживается. Издательство описывает цель системы как сокращение времени и сил на готовку при сохранении разнообразного домашнего меню.
Книги и проекты
В издательстве АСТ (серия «Код питания») вышли книги «Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне» (2021) и «Заморозка. Готовим впрок» (2023), а также «Заморозка для гурманов» и «Ой морозь, морозь. Авторская система заморозки». Основной проект — портал и школа «Меню недели».
Чему учат курсы автора
Курсы учат планировать домашнее меню, готовить впрок за один день, делать полуфабрикаты и правильно замораживать продукты; есть тематические мастер-классы (блюда из фарша и творога, праздничные блюда, масленичные блины) и наборы карточек с рецептами.
Курсы автора (48)
до 24 чДень большой заготовки: 3 заготовки из фарша для вкусных ужинов (Дарья Черненко)вышел август 2026 · добавлен 24 августа
до 24 чКак сделать заготовки на 7 дней вперед. На примере 3х блюд из творога. Тариф Vip (Дарья Черненко)вышел июнь 2026 · добавлен 2 июля960 ₽
за секундыПолный набор карточек с рецептами для составления меню, 1030 шт. (Дарья Черненко)вышел ноябрь 2020 · добавлен 1 апреля270 ₽
![Обложка курса «[Меню недели] День Большой Заготовки: Масленица: блины, которые всех удивят (Дарья Черненко)»](/thumb/insecure/rs:fit:500/bG9jYWw6Ly8vY291cnNlcy9tZW5qdS1uZWRlbGktZGVuLWJvbHNob2otemFnb3RvdmtpLW1hc2xlbmljYS1ibGlueS1rb3RvcnllLXZzZXgtdWRpdmphdC1kYXJqYS1jaGVybmVua28tNDYwMjE4LzJiN2Y0YzA3NTRkMDk4YTk5ZGU2YWU0OS5wbmc.webp)
до 24 ч[Меню недели] День Большой Заготовки: Масленица: блины, которые всех удивят (Дарья Черненко)вышел февраль 2026 · добавлен 1 апреля1 250 ₽
до 24 чДень Большой Заготовки: Новогодние вторые блюда (Дарья Черненко)вышел декабрь 2025 · добавлен 1 апреля1 140 ₽
до 24 чДень большой заготовки: 5 заготовок из курицы за 2 часа (Дарья Черненко)вышел ноябрь 2025 · добавлен 1 марта540 ₽
до 24 чДень большой заготовки: 5 блюд из основных заготовок (Дарья Черненко)вышел ноябрь 2025 · добавлен 27 февраля486 ₽
до 24 чВакууматор и технология сувид (Дарья Черненко)вышел май 2025 · добавлен 25 февраля1 560 ₽
до 24 чВесеннее расхламление кухни + Марафон-подготовка к Пасхе 2022. Рассылка Школы хорошей хозяйки. Апрель 2022 (Дарья Черненко)вышел май 2022 · добавлен 2 февраля300 ₽
до 24 чДень большой заготовки. Заготовки из свежей зелени (Дарья Черненко)вышел ноябрь 2025 · добавлен 31 января420 ₽
![Обложка курса «[Меню недели] Как готовить один раз в две недели: зимнее меню (Дарья Черненко)»](/thumb/insecure/rs:fit:500/bG9jYWw6Ly8vOWMzMjFmOTUtZTlmOC00ZDU5LTg5MWYtOGUwNmQ0ZGI0MjNmLmpwZWc.webp)
до 24 ч[Меню недели] Как готовить один раз в две недели: зимнее меню (Дарья Черненко)вышел март 2021 · добавлен 28 января372 ₽
до 24 чДень большой заготовки: Фирменные сырники (Дарья Черненко)вышел ноябрь 2025 · добавлен 25 дек. 2025 г.564 ₽
за секундыЛанч-боксы и обеды для школьников без стресса (Дарья Черненко)вышел август 2025 · добавлен 9 нояб. 2025 г.1 280 ₽
![Обложка курса «[Меню недели] Как готовить один раз в две недели. Меню на все сезоны (Дарья Черненко)»](/thumb/insecure/rs:fit:500/bG9jYWw6Ly8vYzVkZWYwMmItMjg4Ni00OWIzLWFkYmUtMDk5NmNiOWM3YjgxLmpwZWc.webp)
до 24 ч[Меню недели] Как готовить один раз в две недели. Меню на все сезоны (Дарья Черненко)вышел февраль 2024 · добавлен 8 нояб. 2025 г.840 ₽
2 000 ₽
до 24 чМеню недели. Тайм-менеджмент на кухне (Дарья Черненко)вышел январь 2021 · добавлен 24 сент. 2025 г.240 ₽
960 ₽
![Обложка курса «[Меню недели] Новый год без плиты 2023 (Дарья Черненко)»](/thumb/insecure/rs:fit:500/bG9jYWw6Ly8vY291cnNlcy9tZW5qdS1uZWRlbGktbm92eWotZ29kLWJlei1wbGl0eS0yMDIzLWRhcmphLWNoZXJuZW5rby0yNDEwOTEvMTg5MDU1OWVkZjBiMzI2OTVlZjQzMWU1LnBuZw.webp)
до 24 ч[Меню недели] Новый год без плиты 2023 (Дарья Черненко)вышел ноябрь 2022 · добавлен 24 сент. 2025 г.360 ₽
![Обложка курса «[Меню недели] Марафон "Новый год без плиты - 2022" (Дарья Черненко)»](/thumb/insecure/rs:fit:500/bG9jYWw6Ly8vY291cnNlcy9tZW5qdS1uZWRlbGktbWFyYWZvbi1ub3Z5ai1nb2QtYmV6LXBsaXR5LTIwMjItZGFyamEtY2hlcm5lbmtvLTE2NDQ0Ni8zYTZmMzlmYjBlYjA2YTM1MGMxYmIxMzMucG5n.webp)
до 24 ч[Меню недели] Марафон "Новый год без плиты - 2022" (Дарья Черненко)вышел ноябрь 2021 · добавлен 24 сент. 2025 г.300 ₽
![Обложка курса «[Меню недели] Справочник по заморозке 2 часть. Фрукты и ягоды (Дарья Черненко)»](/thumb/insecure/rs:fit:500/bG9jYWw6Ly8vY291cnNlcy9tZW5qdS1uZWRlbGktc3ByYXZvY2huaWstcG8temFtb3JvemtlLTItY2hhc3QtZnJ1a3R5LWktamFnb2R5LWRhcmphLWNoZXJuZW5rby0xNDU4MzIvOWM4ZWQ5ZmI4MGY0ZjNkMmQzYmEzZTUxLmpwZw.webp)
до 24 ч[Меню недели] Справочник по заморозке 2 часть. Фрукты и ягоды (Дарья Черненко)вышел август 2021 · добавлен 20 сент. 2025 г.420 ₽
до 24 чСистема простых заготовок. Тариф Начинающий (Дарья Черненко)вышел апрель 2025 · добавлен 24 авг. 2025 г.1 872 ₽
за секундыКулинарная школа хорошей хозяйки 2.0 (Дарья Черненко)вышел ноябрь 2022 · добавлен 24 авг. 2025 г.1 968 ₽
до 24 ч3 блюда за 30 минут (Дарья Черненко)вышел сентябрь 2020 · добавлен 6 авг. 2025 г.449 ₽
![Обложка курса «[Меню недели] Справочник по заморозке. Часть 5. Готовые блюда (Дарья Черненко)»](/thumb/insecure/rs:fit:500/bG9jYWw6Ly8vZGZkODIzZWMtYmM5Ny00M2Y5LTg5MjMtMmE4M2FjZTFkOTZiLnBuZw.webp)
до 24 ч[Меню недели] Справочник по заморозке. Часть 5. Готовые блюда (Дарья Черненко)вышел ноябрь 2021 · добавлен 20 июл. 2025 г.399 ₽
Источники
Справка собрана по открытым источникам, проверена 9 октября 2026 г. Нашли неточность — напишите в поддержку, исправим.