[anastasiya_bakery] Кондитерский Клуб. Февраль 2025 - Апрель 2025 (Анастасия Политыкина)

Февраль Программа клуба на февраль В феврале я подготовила для вас особенный сюрприз, абсолютно все торты февраля идут под ЗАМОРОЗКУ В феврале завершаем подготовку к 23 февраля и начинаем к 8 марта поэтому нас ждут: 1. Денежный торт «Сейф» - торт, который точно будут заказывать и не раз! Внутри сочная и необычная версия торта с бананами, которые так любят заказчики, но в абсолютно неожиданном варианте «Банан-маракуйя-карамель», обещаю, вы почувствуете бананы с совершенно новой стороны и не сможете оторваться В уроке приготовим прямоугольный торт, разберем все нюансы сборки/выравнивая/покрытия/углы/расход крема и тп, сделаем из подручных материалов денежную ленту (да, внутри торта настоящие ДЕНЬГИ ), сделаем декор в виде сейфа. Все необходимые материалы для печати дам в макете обязательно. 2. Торт «Бутылка ликера Моцарт» да, наша коллекция бутылочек пополняется Небольшой и очень милый тортик, который можно легко предлагать и к 14 февраля и к 8 марта и к любому другому празднику. Торт полностью съедобный и отлично режется, а так же замораживается (без декора)! Внутри фантастика «Клубника-лайм», вкусно, свежо, с яркими акцентами и очень нежной текстурой. Вес всего 1кг, а эмоций море 3. Скульптурный горшок с весенними гиацинтами , самый весенний торт, пожалуй Внутри «Черника-фиалка», неожиданно ароматно, цветы в декоре и во вкусе. Фиалковый бисквит, воздушный чизкейк-суфле и много черники, нежность в каждом укусе. В декоре будем работать с покрытием под бетон, орнаментом и гибким шоколадом. Март Итак, МАРТ: 1. В марте внутри клуба пройдет мини курс «Муссовые бенто» В курс я включила 4 самые ТОПовые начинки, которые заказчики будут просить ещё: Тропик Дубайский шоколад, да, он никак не теряет популярность Ягодное мороженое Сникерс Работаем с самыми полулярными бюджетными формами, весом по 500гр, все ссылки дам Разные виды сборки/укладка начинок/как собрать одновременно несколько/2крутых бисквита/покрытие градиентом/простой декор 2. Наконец сбылась моя кондитерская мечта да, я давно мечтала сделать «Корзину ландышей» и вот она перед вами и мы готовим ее вместе В начинке «Баунти райское манго», даже описывать не буду, можно захлебнуться слюной В декоре готовим пластичный шоколад и плетем из него корзину (это НЕ сложно), занимаемся цветочной флористикой (мастика, метод глянцевых листьев, которые не берутся за руки). На выходе получаем реалистичную фантастику! 3. Начинаем готовиться к Пасхе! И тут вас ждет сюрприз! Сразу 3 абсолютно новые неповторимые творожные паски под заморозку с невероятными начинками: Малиновое рафаэлло Черника-лимон Карамельный твикс +разнообразные песочные базы под паски. В декоре покрытие гурме, шоколадные гнезда, цветы из гибкого шоколада, делаем вместе полное оформление, как на моих фото А готовить эти паски можно уже за месяц до праздника Итого в программе марта целых 8 идеальных новых начинок и все они без кремчиза Апрель Апрель в клубе будет посвящен Пасхе 1. Нас ждут сразу 3 новых вкуснейших бездрожжевых кулича с разнообразными начинками, которые готовятся просто, быстро и получатся совершенно точно у каждого: Творожный кулич с начинкой «Фисташка-малина» Шоколадный кулич с апельсиновой начинкой и миндалем Морковный кулич с миндальным кремом и вишней В уроке мы испечем куличи, приготовим начинки и наполним ими куличи, сделаем декор стоимость 12р за штуку Поработаем с безе, вафлей, кружевом, цветным сахаром. Урок выйдет 1 апреля, чтоб вы успели отработать его и предложить новые вкусы заказчикам (отработать можно все 3 кулича за 2 часа). 2. Десертные пасхальные яйца Невероятно популярный десерт, который будет пользоваться спросом и который можно заготовить уже сейчас! Я подготовила для вашего ассортимента сразу 3 РАЗНЫЕ начинки, которые выглядят практически одинаково и максимально напоминают белок с желтком внутри Итак, вкусы: апельсин-лайм, персик-груша, манго-маракуйя-кокос каждая по-своему вкусная и интересная! В уроке приготовим яйца, поговорим про упаковку/наполнение/декор и сделаем шоколадную подставку 3. Пасхальный торт, нежный, весенний, невероятный Тут можно будет развернуть весь творческий азарт ведь мы будем печь необычный шпинатный медовик с лимонным курдом и малиновым соусом, поместим этот торт в яйцо, которое задекорируем как на фото (гнездо и крепление яйца в гнезде, фигурка, реалистичные и не сложные нарциссы). Уверенна, что апрель будет невероятно красивым и вкусным в нашем клубе