Курс
Чизкейк на палочке "Черника-Лимон" из сборника «Лето 22го» (Екатерина Перегудова) @cupketik
360 ₽
О курсе
Чизкейк «Черника-Лимон»:
Теория чизкейков
Подробная технологическая карта с описанием всех процессов: приготовление крамбла, сырного слоя, лимонного мусса, выкладка слоев, нарезка
Файл с перерасчетом ингредиентов с объяснением «почему» использована другая форма и что делать, если хочется выпекать в привычной форме «Квадрат 18 см»
Таблица себестоимости чизкейка
Похожие курсы
Летний сборник чизкейков на палочке «Лето 22го» (Екатерина Перегудова) @cupketik
840 ₽
Чизкейк на палочке "Банан в шоколаде" из сборника «Лето 22го» (Екатерина Перегудова) @cupketik
360 ₽
Чизкейк на палочке "Клубничный мохито" из сборника «Лето 22го» (Екатерина Перегудова) @cupketik
360 ₽
Чизкейки на палочке (Екатерина Перегудова) @cupketik
1 200 ₽Похожие курсы
Летний сборник чизкейков на палочке «Лето 22го» (Екатерина Перегудова) @cupketik
840 ₽Чизкейк на палочке "Банан в шоколаде" из сборника «Лето 22го» (Екатерина Перегудова) @cupketik
360 ₽Чизкейк на палочке "Клубничный мохито" из сборника «Лето 22го» (Екатерина Перегудова) @cupketik
360 ₽Чизкейки на палочке (Екатерина Перегудова) @cupketik
1 200 ₽