[ketbakery] Мадлен (Екатерина Меркулова)

Мадлен - это классический французский небольшой бисквитный десерт в форме ракушки, которую получают, выпекая в специальной форме. Согласно легенде, печенье названо в честь кухарки Мадлен, которая впервые приготовила его для правящего с тех местах герцога Лотарингского в 18 веке. Печенье считается одним из символов французской кулинарии - потрясающе нежное, воздушное, мягкое и ароматное. Этот десерт не требует дополнительного декора, он сам по себе эффектен и фотогеничен. Всё печенье курса «Мадлен» можно замораживать и размораживать без потери вкуса, качества и безопасности. С выпечкой справится даже новичок в кондитерском деле. Вы полюбите это печенье! Вкусы печенья «Мадлен»: Фисташка-Манго Шоколад-Вишня-Тонка Лимон-Смородина Кокос-Клубника Арахис-Малина Кофе-Фундук Ваниль - Полезная информация - Инвентарь и ингредиенты - Видео-уроки и технологическая карта - Себестоимость