![[Кондитерка] Ягодный тарт. Тех карта (Ильназ Искаков)](https://poisk-kursov.com/img/courses/konditerka-jagodnyj-tart-tex-karta-ilnaz-iskakov-275435/9de0e6f3d68e6a2ff9306fd8.jpg)
Курс
[Кондитерка] Ягодный тарт. Тех карта (Ильназ Искаков)
600 ₽
О курсе
Вы получите технологическую карту с подробным описанием технологии приготовления Ягодного тарта
Ягодный тарт:
Песочное тесто;
Запечённый миндальный крем;
Глянцевое покрытие для тартов;
Кремю из лесных ягод;
Ягодный гель;
Ягодный мусс;
Черничная глазурь;
Взбитый ванильный ганаш;
Велюр.
