[Кондитория] Рецепты иностранных шефов (Антонио Башур, Ханс Овандо)

Предлагаем воспользоваться уникальной возможностью и получить доступ на месяц к базе рецептов всех иностранных шефов, которые преподавали в нашей школе в 2015-2019! Рецепты переведены нами профессионально на русский язык. После оплаты в указанную вами почту придёт ссылка на нашу обучающую систему. Будет доступен только текст рецептов, видео-инструкция не прилагается. Чьи рецепты вы найдете в этой коллекции: Антонио Башур программа 1. Веррин с миндальным муссом, персиком, взбитым ганашем из карамельного шоколада 2. Шоколадно-ореховый торт: глазурь шоколадная, мусс шоколадный, миндальный бисквит, хрустящий слой, миндальное креме 3. Лаймовый тарт с малиновой пеной и взбитым ганашем из белого шоколада 4. Десерт на тарелке: паннакота на греческом йогурте, карамелизованные томаты, бисквит-спонж из микроволновки, сорбет клубничный 5. Шоколадно-фундучная тарталетка 6. Фисташковый муссовый торт с малиновым желе, красной глазурью, муссом из белого шоколада и клубничной меренгой 7. Веррин-манго-маракуйя 8. Десерт на тарелке с гибким шоколадом, манго чатни, желе из маракуйи, кокосовым снегом Ханс Овандо программа 1. Мармелад фисташка-малина 2. маршмеллоу с фиалкой 3. Ириска с орешками и карамелью 4. Джем яблочная карамель 5. Джем с апельсином и специями 6. Традиционная нуга 7. Макарон кофейно-фундучный 8. Макарон карамельная маракуйя Франческо Боччиа Грегори Доуен Тони Родригез Сильван Мати Франк Хаснут и многие другие! Минимум 50 рецептов на русском! уровень рецептов разный, могут и новички, и опытные! в основном муссовые! Вы представляете, сколько вы сэкономите?)