Курс
Курс "Свадебный многоярусный торт" (Татьяна Шкода)
810 ₽
О курсе
Татьяна Шкода - 4х кратный золотой призер России и Европы по кондитерскому искусству.
Действительный член международных кондитерских ассоциаций. 11 лет в кондитерском деле из них 7 лет преподавания.
Рецепты коржей. Основа тортов
Бисквит с какао тонкий
Классический белый бисквит
Карамельный бисквит
Рецепты кремов. Начинка
Заварной крем
Заварной масляный крем
Крем сметанный с маскарпоне
Сливочно-йогуртовый крем
Рецепты кремов для покрытия
Ганаш на глазури и масле
Ганаш на темном шоколаде
Крем Патисьер на масле
Крем-чиз на масле
Масляная помадка
Масляный крем с сахарной пудрой
Масляный крем на сгущеном молоке
Нетающий ганаш
Показать больше
