[ov_sweet] Торт Буэно (Оксана Волкова)

Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации. Благодаря техкарте вы научитесь готовить: Нежный, воздушный фундучный бисквит и молочную пропитку для него Крем-буэно Хрустящий слой с тоненькой шоколадной ноткой Сливочный крем (чиз) с идеальными пропорциями для начинки и покрытия торта БОНУСЫ: Рабочая таблица себестоимости Рецептура стабильного крема для покрытия (чиз на масле) ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ: Я на связи в течение месяца со дня вашей покупки и буду рада помочь, если возникнут трудности. ДОСТУП К ТЕХКАРТЕ: Бессрочный