[Pastry-School] Птифуры и фуршетные пирожные (Елена Крохмаль)

НОВЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ ТРЕНД СТИЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ ДЛЯ ВЗЫСКАТЕЛЬНЫХ ЗАКАЗЧИКОВ ИДЕАЛЬНЫ ДЛЯ ВСЕХ От посиделок с подругами До больших банкетов и свадеб Десерты для фуршетов - не нужно резать и каждый гость может попробовать несколько вкусов Разнообразие вкусов - можно составить ассорти на любой вкус Эффектно и элегантно - изысканный минималистический декор Чему научитесь - Техники приготовления и рецептуры разных текстур - Вкуснейшие бисквиты - Нежные кремы - Легкие и воздушные муссы - Красивые и вкусные глазури - Техники сборки пирожных - Эффектные приемы декора для WOW-эффекта - Как хранить и перевозить птифуры 8 ИЗЫСКАННЫХ ПИРОЖНЫХ “НА ОДИН УКУС” Птифуры: “Розовый бархат”, “Двойной шоколад”, “Кокосовое облачко”, “Принцесса арабика”, "Ягодный фреш", "Медовый аромат", "Карамельная идиллия", "Яблочный каприз"