Просто хлеб. Тариф Продвинутый пекарь (Инна Горобец)

Научиться печь хлеб сможет совершенно каждый Все четко структурировано и разложено по полочкам Все сложные моменты рассказаны на простом и понятном языке Вам останется только повторить! Наглядно, на примерах, показывается, что и как Введение Знакомство Мастер-класс «Хлеб на закваске: от А до Я» Блок «Инвентарь для хлеба» Блок «Ингредиенты в хлебе» Блок «Технологии приготовления различных видов хлеб» Выводим с нуля три закваски — ржаная, пшеничная и Левито Мадре 18 рецептур с видео уроками Ржаные хлеба Ржаной хлеб «Галицкий» Новый рецепт: Ржаной хлеб «Фитнес» Ржаной 100%, формовка «Финского» Ржаной «Десертный» хлеб Бородинский хлеб Пивные кнурцели Пшеничные хлеба Формовой «Зерновой» Новый рецепт: Молочный батон Новый рецепт: Кукурузный подовый Тартин «Классический» Тартин гречишный «Сарацин» Тартин солодовый с клюквой Бриошь Французские багеты Авторский «Шоколадный» тартин – невероятный десертный хлеб с кусочками шоколада и орехом Левито Мадре Французская булка «Хоккайдо» – японский молочный хлеб Новый рецепт: Тостовый Подарки Рецепты на остатках закваски Сборник рецептур более 21 вида хлеба на закваске Пересчет заквасок Как Левито Мадре превратить в любую другую закваску Бесплатное участие в 2-х дневном интенсиве «Солодовые тартины» делать