Сборник чизкейков на палочке. Это нада всем (Оксана Волкова)

Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации. Благодаря техкарте вы научитесь готовить 5 ТОПовых видов чизкейков на палочке: Фисташка-малина Тот самый Дубай с рекомендациями по начинке Тропики (манго-маракуйя) Печенье Lotus-карамель Raffaello Помимо этого дам рекомендации по ингредиентам и нарезке чизов. Бонусы: Рабочая таблица себестоимости с расчетом на каждый вкус Рекомендации по упаковке со ссылками и артикулами