Сыр Качоковалло и Проволоне (Ольга Лазарева)

Пластичные внутри, с мягким сырным вкусом, прекрасно дополнят сырную тарелку и любое кулинарное блюдо. Расскажу как их приготовить в домашних условиях, без специального оборудования! Программа курса Теория 1. Особенности приготовления сыров Pasta Filata 2. Что это за сыр Проволоне 3. Виды Качоковалло и Проволоне 4. Отличия Проволоне, Качоковалло и Скаморца Практика 1. Приготовление Качоковалло 2. Приготовление Проволоне Кому подойдёт курс? Кто хочет изучить конкретный сыр Кто хочет впервые погрузиться в сыроделие Кто любит эксперементировать и пробовать новое Кто хочет питаться натуральными здоровыми продуктами