[Tasha’s cake school] Грузинская кухня. Полезная низкокалорийная версия (Таша Коробейникова)

Грузинскую кухню обожают во всем мире. Она знаменита буйством ароматных специй, восхитительной сочностью овощей и умением создавать из мяса настоящие шедевры. Но с другой стороны, это блюда очень жирные и калорийные, поэтому многие себе в них отказывают. Мы решили это противоречие и сохранили колорит грузинской кухни, создали её полезную низкокалорийную версию! Рецепты получились вкусные, яркие, сочные, и главное - идеально сбалансированные и без лишних калорий. Они просто и быстро готовятся, из доступных продуктов. Давайте сравним классические хинкали и хинкали от Tasha’s cake Классические хинкали: Очень калорийные - порядка 262 ккал Избыток насыщенных жиров в начинке способствует тяжести в животе Рафинированная мука очищена от полезных микронутриентов В результате вы получаете много калорий и минимум пользы Хинкали от Tasha’s cake: На 30% меньше калорий Нежирная начинка богата белком и легко усваивается Тесто на цельнозерновой муке богато ценной клетчаткой, витаминами группы B и Е и имеет низкий гликемический индекс Дают сытость надолго, легко усваиваются и обеспечивают организм необходимыми микро и макронутриентами Ингредиенты простые и доступные: все можно купить в любом супермаркете. Отправимся вместе в путешествие по кулинарным традициям Древней Грузии, соединив их с современными знаниями о здоровом питании! Мы создали для вас 12 потрясающих полезных рецептов грузинской кухни! Грузинская кухня от Tasha’s cake: Низкокалорийная Сбалансирована по белкам, жирам, углеводам Только натуральные и доступные ингредиенты Без лишних жиров и чувства тяжести Сочетание вкуса и пользы Просто готовятся, получится даже у новичка Программа курса Рулетики из баклажанов 162 ккал на 100 гр КБЖУ 162/4/15/5 Гордость кавказской кухни! Ломтики баклажанов настолько нежные что тают во рту, грецкие орехи в начинке создают богатство вкуса, чеснок добавляет пикантную нотку, а свежая зелень освежает и дарит буйство ароматов. Сочетание вкуса, аромата и пользы. Удовольствие от каждого кусочка. Хачапури по-аджарски 199 ккал на 100 гр КБЖУ 199/14/9/11 Культовая «лодочка» из воздушного теста, тягучий сыр и конечно же «солнышко» - яичный желток сверху. Этот вид хачапури пожалуй, один из самых знаменитых символов грузинской кухни! И не зря: попробуйте однажды его в здоровой, низкокалорийной версии и вы не сможете больше от него отказаться! Хачапури по имеритински 200 ккал на 100 гр КБЖУ 200/12/4/28 Хачапури по этому рецепту не только доставит удовольствие, но и позаботится о фигуре! Тонкое тесто из цельнозерновой муки богато клетчаткой, нежирный сыр дарит не только восхитительный вкус, но и порцию кальция, белка, полезных жиров, и насыщает надолго. Хачапури выпекается до тех пор, пока корочка не становится золотистой и хрустящей, создавая восхитительный контраст с мягкой, сочной начинкой. Пхали 165 ккал на 100 гр КБЖУ 165/5/15/3 Легендарная грузинская закуска! Правильно подготовленные орешки придают кремовую текстуру и насыщенный вкус, обогащая блюдо ценнейше...