[VIP Masters] Меренговые рулеты. 4 вида (Александр Кислицын)

Курс рассчитан на новичков с минимальными навыками или без них, на продвинутых любителей, профессиональных кондитеров, Шеф кондитеров и на тех, кто хочет повысить свой уровень мастерства по данному направлению. Профессиональный опыт мастера и правильная расстановка оборудования на курсах позволяют выполнять большой объём качественной работы без потери времени, что положительно сказывается на обучении студентов. Программа обучения Классический хрустящий меренговый рулет с ванильным кремом, клубничной начинкой и лимонным кремом. Фундучный хрустящий меренговый рулет с кремом Маскарпоне, ореховым кремом и обжаренным фундуком. Экзотический хрустящий меренговый рулет, крем маракуйя, сливочный крем с кокосом, экзотическое конфи. Меренговый рулет с сырным кремом дорблю и с персиковой прослойкой и карамелизованной грушей