Зефир на весь мир (Ляйсян Казыргалина)

4 видеоурока - всё-всё-всё про зефир! 2 видеоурока в подарок "Зефирные тюльпаны" +"Зефирные конфеты"! Видеоуроки,материалы и рецепты в формате pdf Офигенная программа : Модуль 1 Вводный урок (необходимый инвентарь,инструменты, ингредиенты,адреса магазинов,полезные ссылки) Пюре. Заготовка и хранение Инвертный сироп,рецепт. Яблочный зефир. Базовый,классический рецепт.Приготовление,отсадка,созревание,сборка. Классическая форма,ракушка,лимончики Рецепты 12 вкусов зефира. Песочное тесто, ягодная начинка,зефиросэнвичи. Сроки и условия хранения. Упаковка зефира. Модуль 2 Зефир. "Легкая" технология, без уваривания Из натуральных ягод,с пониженным содержанием сахара, без пектина, без термометра,стабилизируется через 15 мин,получается у всех Зефир в шоколаде в форме ракушка,купол Темперирование шоколада Зефир в форме эскимо на палочке Модуль 3 Зефир сложные вкусы. Зефир с начинкой. Зефиробанка,зефир в рожке Фруктовые маршмеллоу кубики Модуль 4 Зефирные розы,гортензии Красивое оформление и подача,шляпные коробки Видеоурок "Зефирные тюльпаны " Приготовление волшебной зефирной массы,из которой получаются шикарные тюльпаны Насадки,которые использую я Как красиво окрасить зефирную массу Отсадка тюльпанов Как сделать каркас букета Сборка букета тюльпанов Видеоурок "Зефирные конфеты " Зефирные конфеты в шоколаде