[Juso Cakes] Начинки для бисквитных тортов

В программе: Фламбе: вишневое и грушевое Ганаш: малина-вино и кофейный Карамель: банановая и апельсиновая Мусс: малина-базилик Конфи: абрикосовое и киви Компоте: малина-лайм Желе: манго-маракуйя Курд: мохито Для кого? Для тех, кто ищет новые рецепты и текстуры, новые вкусы для своих тортов; кто ищет понимание какую начинку когда лучше использовать как по текстуре, так и по вкусовым сочетаниям; для тех, кто ищет новые техники, чтобы расширить свои возможности! Чему вы научитесь Приготовлению 12 бесподобных начинок Пошаговый разбор каждого рецепта Понимание особенностей каждой начинки Применение, а также условия и сроки хранения Подробно о том, как правильно изменять рецепты, о текстурах и гармонии во вкусе