[Кондитерка] Чизкейки (Анна и король)

[Кондитерка] Чизкейки (Анна и король) Полный видеоурок по чизкейкам. ⠀ 6 разных чизкейков, с выпечкой и без, с начинками. Как обычно, множество полезной информации, все секреты, особенности и нюансы. ⠀ Что вы узнаете? 3 чизкейка с выпечкой: классический (как из него сделать ягодный и ореховый), шоколадный с ягодным конфи, карамельный с карамелизовнной грушей и ореховой основой 3 чизкейка без выпечки: шоколадный с ягодами без желатина и с миндальным бисквитом, манговый с мармеладом из маракуйи и кокосовым бисквитом, ореховый Подготовка формы для разных чизкейков Идеальная гладкая и однородная текстура чизкейков без пузырей и комочков Все о правильной выпечке чизкейков Ровный чизкейк без выпечки - правильный подбор размера бисквита Чизкейк как начинка в бисквитном торте