[pastry-school] Торт Бомба (Елена Крохмаль)

Вкуснейший торт с невероятно воздушным бисквитом Женуаз, нежным кремом Муслин и клубничным конфи в виде шоколадной бомбы создан покорять. А кейкпопсы внутри станут настоящим сюрпризом и понравятся всем! Вы узнаете: Как сделать воздушный бисквит Женуаз Как приготовить крем Муслин для прослойки Как сделать клубничное конфи Как темперировать шоколад и сделать шоколадный Как сделать кейкпопсы в шоколадной глазури Как приготовить шоколадную краску и покрыть торт велюром Как сделать пластичный шоколад и украшения из него для этого торта В состав видеокурса входит: Видео, в котором подробно показан весь процесс приготовления. PDF-файл, в котором подробно описаны: Перечень продуктов Необходимый инвентарь Процесс приготовления