Пшеничное тесто Багеты, хлеб и пирожки на закваске (Светлана Аристова)

По вашим многочисленным просьбам - анонс мероприятий на апрель 2020 года. Будет интересно и много нового! 5 апреля с 10 утра до примерно 20 часов вечера я планирую провести онлайн МК по пшеничному хлебу и «пирожковой» выпечке на закваске, будем печь багеты, работать с пшеничным тестом и много говорить о теории пшеничного теста и муки. Программа онлайн МК: Пшеничные багеты, Чесночные солодовые багеты (покажу как выпекать, начинять и допекать их), Гречневый хлеб с орехами, Пирожки с соленой начинкой на закваске. Теория технологических процессов в работе с пшеничной мукой и тестом. Температурные режимы, правила замеса, разбор ошибок и составление технологических карт для хлебопечения. Стоимость онлайн МК сейчас 3000, ближе к дате проведения стоимость будет повышена до 4000 руб. От автора: "Я благодарю всех предыдущих участников МК за то, что вы уже были со мной на таких мероприятиях!