[tuleneva.bakery] Тарталетки (Дарья Тюленева)

В курсе «Тарты» - все секреты идеального теста, множество техник приготовления тартов разных форм и размеров, нюансы изготовления и заморозки, очень красивый и бюджетный декор. Среди техник - трендовая ручного моделирования (грушу и вишню слепим вручную без использования специальных форм). Курс подойдет для любого уровня подготовки, все объясняется с нуля. Программа курса «Тарты»: Миндальное тесто (сабле) для тарта Шоколадное тесто (сабле) для тарта Разные виды тартов Тарт «Имбирный пряник» Фисташковый тарт Шоколадный тарт «Пончик» с карамелью, шоколадным муссом и сгущенным молоком Вишневый тарт с муссовым пирожным в технике ручного моделирования Тарт «Груша-Дор блю» с грушей в технике ручного моделирования Лимонный тарт Ягодный тарт с сезонными ягодами Французский тарт с ванильной намелакой и томленым яблоком Видео-уроки пошагового приготовления для каждого процесса и рецепта отдельно, технологическая карта в PDF формате.