Видео-урок по макарон на итальянской меренге (nastasya_cakes)

Видео-урок по приготовлению macaron - это обучающее видео и вспомогательный материал в текстовом виде. В видео уроке: ‍вы узнаете обо всех нюансах и тонкостях приготовления правильного теста, сиропа и стабильной меренги для macaron. ‍вы получите подробные ответы на ваши частые вопросы: как получить «мясистые» макарон без пустот? надо ли состаривать белок и за чем это делают? ‍вы узнаете от меня технику отсадки круглых macaron и macaron в форме сердец. ‍я поделюсь с вами секретами процесса окрашивания и выбора правильных красителей для macaron. ‍я помогу вам получить достойный и стабильный результат. . Текстовый файл содержит: Рецепт крышечек макарон Подробное описание техники приготовления теста, сиропа, меренги, отсаживания макарон Сроки и условия хранения Трафареты круглых и фигурных макарон 10 начинок .