Автор · 79 курсов в каталоге

Диана Ирова

Российский кулинарный блогер, автор проекта irova.life: электронные сборники рецептов и интенсивы о быстрой домашней кухне для всей семьи.

Курсы автора (79) ↓

Об авторе

Диана Ирова — кулинарный блогер и автор проекта irova.life, в рамках которого выпускает электронные сборники рецептов, меню на неделю и кулинарные интенсивы. На своём сайте она указывает, что имеет диплом повара и окончила базовый поварской курс Novikov School. Её материалы посвящены повседневной домашней кухне: как кормить семью разнообразно и тратить на готовку меньше времени.

Профессиональный путь

Ирова начинала вести кулинарный блог параллельно с офисной работой: готовила по вечерам, а видео монтировала по утрам, о чём рассказывала в подкасте «Повар спрашивает повара». Позже блог стал её основным занятием. Профессиональную подготовку она получила на базовом поварском курсе Novikov School. Сейчас она ведёт YouTube-канал и проект irova.life, через который распространяет авторские сборники рецептов; по данным её сайта, их больше сорока.

Метод и подход

Главная идея её материалов — сделать ежедневную готовку проще и быстрее: заготовки впрок, меню на неделю, блюда, на которые уходит 15–20 минут, рецепты, которые подходят и детям, и взрослым. В интенсиве «Сочная котлетка» она работает вместе с шеф-поваром-консультантом Антоном Решетовым и разбирает типичные ошибки при приготовлении фарша и котлет.

Книги и проекты

Основной формат проекта irova.life — тематические электронные сборники: меню на неделю, завтраки, салаты, домашняя колбаса, рецепты для детей, «Давай по-быстрому», «Мужское сердце» и сезонные меню. Отдельно выпущена печатная книга рецептов, в которую вошли три её популярных сборника. Продукты часто продаются наборами по акции «2+1».

Чему учат курсы автора

Сборники и интенсивы Ировой учат готовить простые домашние блюда на каждый день: завтраки, салаты, котлеты, домашнюю колбасу, заготовки и меню на неделю для всей семьи.